Waarom

zijn essentiële vetten belangrijk?

Vetten bestaan uit vetzuren. De meeste daarvan zijn niet meer dan een gewone bron van energie. Een klein aantal is echter even belangrijk als vitaminen: we hebben het dan over de essentiële vetzuren of, eenvoudiger gezegd, de essentiële vetten. Dat zijn belangrijke bestanddelen van onze lichaamscellen, vooral van het zenuwstelsel (hersenen, netvlies enz.). Ze spelen daardoor een fundamentele rol in de groei en ontwikkeling van kinderen.
Het gunstige effect van essentiële vetten wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 2g alfalinoleenzuur (LNA) en 10g linolzuur (LA).